|
|
Lasagnarollen Gevuld Met Pittige Spinazie En Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 verse lasagnabladen. 500 gr Verse spinazie. 3 teentjes knoflook. Tijm. 100 gr
Fetakaas. 6 Zongedroogde tomaten. Olijfolie. Hot Chili Saus. Piri Piri kruiden. 4 Tomaten. Slankroom. Balsamico Azijn. Oregano. Belegen Kaas. Zout.
Voorbereiding:
Pel en snipper de knoflook fijn. Snijd de zongedroogde tomaten in kleine stukjes.
Bereidingswijze:
Doe de spinazie in een vergiet en giet hierover kokend water en laat de spinazie slinken. Water goed uitdrukken.
Verhit de olijfolie in de wok en bak hierin de knoflook met de spinazie kort. Voeg de zongdroogde tomaten toe. Snijd de feta in kleine blokjes en voeg dit, samen met een paar flinke scheuten slankroom toe. Breng op smaak met zout, piri piri kruiden, tijm en chilisaus. Snijd 1 van de tomaten fijn en voeg deze toe aan het mengsel. Laat effe lekker pruttelen.
Vet een ovenschaal in met olijfolie. Vul de lasagnabladen met het spinaziemengsel en rol de lasagna op. Schaaf hierover een ruime hoeveelheid kaas. Snijd de tomaten half door en leg deze naast de rollen. Strooi wat balsamicoazijn over de tomaten en de rollen en breng de tomaten op smaak met wat tijm en
dragon.
Laat ongeveer 15 minuten in de oven bakken.
|
|
|